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グアテマラ　サン・セバスティアン農園　ウォッシュド

※こちらの商品は50gでの販売となります。

High Roast（中深煎り）

精製方法　ウォッシュド

アンティグアの中でも歴史が古く、1700年代後半からコーヒー生産に携わる名門ファジャ家が保有する複数農園のひとつです。
アンティグアの産地の特色は、東側にアグア火山、西側にフエゴ火山とアカテナンゴ火山という、3つの山に囲まれた渓谷になっております。
アンティグアの土壌はフエゴ火山が噴火した際の火山灰土壌で出来上がっており、鉱物資源が豊富に含んだ肥沃な土壌です。

渓谷になっているため、低い湿度、強い日射、昼夜の寒暖差もあります。

その上、火山灰土壌ゆえに水はけが良く、土壌は常に乾燥しているため、その極度の乾燥状況がコーヒー豆に過度なストレスを与え、非常に甘みを強くします。

標高1,750m付近から上の区画で収穫されたブルボン種のみを厳選、甘く香ばしい香りが特徴です。
販売価格 430円(内税)
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About the owner

Gotta Coffee店主

世界の中の幾千あるコーヒーショップ、その中でキラリと輝くコーヒーショップを目指したい。 そんな想いを込め、自家焙煎コーヒーショップ【Gotta　Coffee】とは別に、 オンラインショップは【アマノガワコーヒー】と命名しました。

東京JR奥多摩駅2階に焙煎機を構え、小型直火式焙煎機を使用し日々こまめに焙煎しております。 奥多摩の良質な水で淹れたコーヒーもぜひお召し上がりください。 自然豊かな奥多摩でお待ちしております。

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